Ingredienser

600 gr kokt potet
1 stk purre
1 bundt reddik
1 stk gul paprika
1 stk rød chili
1 bunt frisk gressløk

Dressing
3 ss oliven olje
1 ss eddik
1 ss limesaft
en og halv tsj salt
halv tsj salt
halv tsj pepper
halv tsj kajennepepper


Slik gjør du

Kok potetene, avkjøl litt og del potetene i skiver. Skjær purre,reddik og paprika i skiver,finhakk chilli og gressløk.Ha alt over i en bolle og bland lett.

Bland sammen ingrediensene til dressingen og hell over potet salaten. Vend forsiktig slik at dressingen fordeler seg godt.