Oppskrift til hjemmelaget hamburgerbrød med sesamfrø, Chilidressing og tomatsalsa

Hamburgerbrød

2,5 dl melk

1 dl vann

1 ss sukker

1,5 ts salt

25 gram fersk gjer 

500 gram mel

50 gram smør, vann eller egg til pensling + sesamfrø på toppen

Ha alle indigrensene i gjær deigen med unntak av smøret. Tilsett smøret i terninger til slutt og elt deigen lenge, så skal den heves lenge før og etter.

stekes på 225 grader i 12-15 min 

Chilidressing

Lettrømme

Rød chili

Finhakket hvitløk

Litt sitronsaft

Salt og pepper

Serveres i små posjonsskåler

                                Tomatsalsa

2 tomater

Litt rød chili

Halv rødløk

1-2 vårløk

2-3 ss olivenolje

 Salt og pepper

Alt hakkes i små biter og serveres i små posjonsskåler

Nyt!